Vi kjenner probiotika som noe man tar for å motvirke «reisemage», men nå har forskere ved Brigham and Women’s Hospital utviklet en probiotika som skal hjelpe mot autoimmune sykdommer i hjernen, som MS. Ved å la levende mikroorganismer produsere medisiner inne i kroppen, kan kroppen få doser mer jevnlig, med mindre sideeffekter. I dette tilfellet er det laktat (melkesyre) som blir produsert, og dette demper immunreaksjonene (Nature) .