Du kan bla til neste sideBla med piltastene
Kosthold

Ultrafeil mat

Den prosesserte, ferdiglagde og ferdigfordøyde maten er verstingen.

Rask: Visse kjemiske stoffer har sneket seg inn i moderne matproduksjon, og forstyrrer metthetsfølelsen hos konsumentene, tror en forsker fra Universitetet i Boston. Foto: Scott Olson, AFP

Folkehelsen har på mange måter blitt mye bedre siden andre verdenskrig, noe som blant annet gjenspeiles i den økte levealderen. Men den kunne faktisk vært enda bedre, om vi hadde fått riktigere kostråd.

Les hele Klassekampen på nett

Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.

Bli abonnent

Allerede abonnent?