Sirup vs. potet med saus
OH, CANADA
Markerte stjernekokk Jamie Oliver et epokeskifte da han i 2014 hevdet at «poutine» kan erstatte lønnebladet som Canadas nasjonalsymbol? Siden er pommes frites med smelta ost og saus blitt kåra til Canadas uoffisielle nasjonalrett og markedsført verden over som kanadisk. Men egentlig er poutine en Quebec-rett, etter sigende servert første gang i 1957 i landets frankofone region.
Les hele Klassekampen på nett
Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.
Bli abonnent