Hvilke prinsipper burde gjelde under restaureringen av et byggverk som Notre-Dame?

«Å restaurere en bygning er ikke å bevare den, reparere eller bygge den opp igjen, men å føre den tilbake til en fullstendig tilstand som kanskje ikke har eksistert på noe gitt historisk tidspunkt.» Dette var det ganske oppsiktsvekkende restaureringsprisnipp til Eugène Viollet-Le-Duc, hovedarkitekten bak 1800-tallets byggearbeider ved Notre-Dame.