Knapphet
Akkurat nå
Mange vil mene vi lever i en tid med overflod. Som en motmakt til dette, er det de som løfter fram gleden over begrensede ressurser. Sesongmat er et slikt eksempel: Skrei og gode appelsiner får du bare mellom jul og påske, norske jordbær er en sommersmak, saftige tyrkiske fersken kommer i september.
Les hele Klassekampen på nett
Få nyhetene som setter dagsorden, analysene som betyr noe og stemmene som teller. Abonner i dag.
Bli abonnent