... sa Magnus Lagabøte i 1257, strauk ølskummet or skjegget, sette seg ned og skreiv ei lov der han baud alle nordmenn å brygge eige øl, både til jul og til midtsommars. Karfolka som dette fekk å vite på tinget, strauk glade heim til koner og friller med bod om at om dei ikkje sette i gang med brygging på raude rappet, så vanka det fælslege bøter ved neste ting.