Det første stedet vi kom til da vi forlot Afrika, i hvert fall så langt som arkeologene har funnet ut, var Midtøsten. I Jordandalen, ved Ubedya ved Genesaretsjøen finnes de eldste sporene etter mennesker utenfor Afrika. Her finnes også de nordligste utløperne av afrikansk vegetasjon, med papyrus og akasier. Geparder og krokodiller fantes det her helt frem til forrige århundreskifte. På de første Ubedyamenneskenes tid var det også flodhester her. Vi må ha kjent oss hjemme. Her har det bodd mennesker i mange, mange tusenår. Rett i nord forandrer landskapet seg. I Galilea og på Golanhøydene er det parkaktige skogstepper med løvfellende Taboreike-og pistasjetrær. Den israelske botanikeren Michael Zohary mener disse er menneskeskapte. Derom strides de lærde, men det er sikkert at her har menneskene og naturen levd i samliv og tilpasset seg til hverandre gjennom titusenårene. Det var nettopp her grunnlaget for vår kultur ble lagt. Her, i området som kalles «den fruktbare halvmåne» og som strekker seg fra Israel over Libanon og Nord-Syria til Sør-Tyrkia og Zagrosfjellene i Vest-Iran, begynte det vi kjenner som jordbruk. Prosessen må ha blitt satt i gang flere steder på kloden samtidig og uavhengig av hverandre. Hvis vi går tur mellom trærne i disse «parkene» der oppskremte gaseller flykter, er det som om vi vasser gjennom en kornåker full av fargerike blomster vi kjenner som åkerugras hos oss. De er «blindpassasjerer» som fulgte med kornet til våre åkre før det fantes frørensing. Mellom grasartene her er nemlig de ville former av våre kornsorter hvete, bygg og havre. Oliventreet, og geita og sauen av husdyra finnes også som ville her. Det begynte omtrent år 9000 før Kristus. En eller annen gang var det en eller annen kvinne – for det var nok dem (sorry gutter, vi var nok opptatte med gasellejakt – beinrester viser at gasellekjøtt var hovedføden i jeger-og samlersamfunnet vårt, damene samla villkorn som matauk), altså, en kvinne som stakk det første frøet i Moder Jord i stedet for i munnen eller skinnskreppa, og venta på at det skulle spire og sette nye frø. Den første bonden var født.